Labuha Panganan Laut Terbaru: Menikmati Gurihnya Ikan Kuah Kuning Ala Nelayan Kampung Hative

Jelajahi kuliner khas Labuha dengan ikan kuah kuning ala nelayan Kampung Hative, hidangan segar yang menggugah selera dan semakin populer hingga 2025–2026.

Asal Usul Ikan Kuah Kuning Kampung Hative

Ikan kuah kuning merupakan hidangan tradisional yang telah lama dikenal di Labuha, khususnya di Kampung Hative. Nelayan setempat memanfaatkan hasil tangkapan mereka untuk membuat hidangan sederhana namun lezat ini. Sejak 2025, popularitas ikan kuah kuning semakin meningkat, terutama setelah beberapa warung makan mulai mempromosikannya sebagai menu unggulan. Rempah-rempah khas seperti kunyit, jahe, dan serai menjadi rahasia utama cita rasa gurih dan segar yang khas.

Proses Pembuatan yang Unik

Proses pembuatan ikan kuah kuning ala Kampung Hative dimulai dengan pemilihan ikan segar yang baru ditangkap. Ikan tersebut kemudian dibersihkan dan dimasak dengan bumbu rempah yang dihaluskan. Kuah kuning yang kaya rasa dihasilkan dari campuran kunyit, jahe, serai, dan beberapa rempah lain. Proses memasak yang perlahan memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Tempat Menikmati Ikan Kuah Kuning di Labuha

Beberapa warung makan di Labuha kini menyediakan ikan kuah kuning sebagai menu utama. Salah satu tempat yang direkomendasikan adalah Warung Nelayan Hative, yang terletak di pusat Kampung Hative. Warung ini terkenal karena menggunakan bahan-bahan segar langsung dari nelayan setempat. Harga yang ditawarkan relatif terjangkau, membuat hidangan ini semakin populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.