Gohu Ikan Khas Labuha: Cita Rasa Tradisional yang Mendunia di Tahun 2026

Gohu Ikan Labuha, hidangan tradisional khas Maluku Utara, semakin populer hingga mendunia pada 2026. Artikel ini mengulas sejarah, perkembangan terkini, dan daya tarik kuliner ini.

Sejarah Gohu Ikan Labuha

Gohu Ikan telah menjadi bagian dari budaya kuliner Labuha sejak ratusan tahun lalu. Awalnya, hidangan ini disajikan sebagai bagian dari ritual adat masyarakat Halmahera Selatan. Ikan segar yang ditangkap langsung dari perairan sekitar Labuha diolah dengan bumbu tradisional seperti jeruk nipis, bawang merah, dan cabai. Proses pembuatannya yang sederhana namun penuh cita rasa membuat Gohu Ikan tetap lestari hingga kini.

Gohu Ikan di Panggung Dunia

Pada tahun 2025, Gohu Ikan mulai menarik perhatian dunia melalui partisipasinya dalam Festival Kuliner Internasional di Jakarta. Keunikan cita rasa dan teknik penyajiannya membuat banyak chef internasional terkesan. Tahun berikutnya, UNESCO mengakui Gohu Ikan sebagai Warisan Kuliner Dunia, menjadikannya ikon kuliner baru Indonesia. Hal ini mendorong Labuha menjadi destinasi wisata kuliner yang semakin ramai dikunjungi.

Menyaksikan Keunikan Gohu Ikan

Bagi wisatawan yang ingin mencicipi Gohu Ikan, Labuha menawarkan banyak warung tradisional yang menyajikan hidangan ini dengan harga terjangkau. Salah satu tempat terkenal adalah Warung Makan Bahari di pusat kota Labuha, yang buka setiap hari dari pukul 10 pagi hingga 9 malam. Selain menikmati Gohu Ikan, pengunjung juga dapat melihat langsung proses pembuatannya yang dipandu oleh para ahli kuliner setempat.